明芳站了出来，“对，咱们这里都是明码标价，绝不坑人。”

“大家可以尝一尝。”

一块五就能挑选这么多菜，着实是新奇，不少人都凑热闹，拿起来了餐盘，进行点菜。

有了第一个开头后，点了两荤一素给了两块钱，端着就去旁边的餐桌上吃饭的时候，顿时眼睛一亮，“这个四喜丸子真不错。”

有一就有二，剩下的人顿时一窝蜂挤上去，明芳在那组织大家排队。

沈美云看了一眼一楼没啥问题，便领着她妈，还有季奶奶他们去了二楼，“二楼有单独的包间，还有大堂，妈，你们是想坐屋里面，还是坐外面？”

“坐外面吵一点，但是大家都在一起就热闹，坐包间内清净，但是少了几分烟火气。”

她一介绍，季奶奶和陈秋荷交换了一个眼色，“我们坐外面吧，这样还能说个话。”

这今天来了不少熟人，不止是他们胡同口的，还有医生，老师，甚至税务局，工商办的都有。

连沈怀山的上峰和季长东的上峰都来了。

沈美云准备说喊着他们去包间的，结果却被沈怀山和季长东拒绝了，“我们就在这大堂就好，刚好大家互相了解下对方的系统。”

这话一说，沈美云倒是没在强求。

等他们都落座后，沈美云把印好的菜单递给他们，“大家可以看着点，点好了，让张姐拿走去后厨做。”

张姐年纪大，性格稳，沈美云便把她放在了二楼来。

被老板点名了，张姐当即端着一盘子瓜子花生，顺带放在了各个桌子上，让大家当开胃小菜。

二楼因为自己人来的多，都坐了两大桌子，后面又来了一些客人，不愿意在一楼挤着，沈美云便领着他们去了二楼的包间。

陆陆续续二楼快坐满了，张姐一个人忙不过来，沈美云便喊了周莉过来，她则是趁空去了一趟一楼看下情况。

一楼人更多，不知道是宣传单起了效果，还是之前的舞狮子有了作用，一楼的人打饭排队，都排到了外面去了，瞧着那长长的队伍，都快到中国银行了。

排队的人越多，吸引的人也越多，大家一问清楚后，都纷纷来凑热闹了。

沈美云看到这一幕，她先是一喜，接着想到了什么便蹙眉起来，她没急着去二楼，而是去了一趟后厨。

找到鲁师傅，今儿的二楼点了不少好菜，鲁师傅在指点徒弟们做菜，当然遇到那种硬菜的时候，他自己也会亲自来上，只是其他时候交给徒弟们来看火候。

见到沈美云进来了，鲁师傅朝着徒弟拍了拍，“看着火，小火慢炖。”

他朝着沈美云走过去，“沈老板，怎么了？”也不喊沈同志了，太见外了，喊美云又不够尊重。

沈美云问，“今天厨房的菜准备的够不够？”

这还真把鲁师傅给问住了，“怎么了？”

沈美云领着他出去，“你看看外面排队的人。”

看到这，鲁师傅拍了下大腿，“怕是不够。”

“我就准备了三百份左右。”这个两百份指着的是人头，包括包间那边一起的。

在他看来能够把三百份菜卖完，已经是极为不错的了。

沈美云，“要备菜了，不能菜不够，到时候卖个空晌，那就玩难堪了。”

他们今天到底是刚开业。

“可是我这也走不开啊。”后厨根本离不得人。

更别说他这个主心骨了。

“我去吧，你把要的菜给我列个单子。”

这下，鲁师傅倒是没含糊，刷刷刷前后写了几十个，沈美云拿到单子后，到了二楼喊了陈荷塘。

开了一辆三轮车就往最近的东风大市场去。

东风大市场也有卖菜的档口，萝卜白菜土豆洋葱南瓜冬瓜豆腐，这些都是最基本的青菜。

沈美云都是一百斤一百斤的买，最后又买了猪下水猪肉以及鸡鸭这些，一车子堆的冒尖后，这才回到鲁家菜，不过车子不是从前门走的，而是直接进了后门。

鲁师傅一早就让徒弟们，把菜给接了过去，迅速开始再次收拾炒了起来。

外面的快餐卖的实在是太快了。

简直是供不应求。

看着那快餐的地方，长长的队伍。

鲁师傅突然朝着沈美云道，“或许你是对的。”

普通人才是大多数。

就开业了这一会，排队的人几乎都没停下来过。

沈美云笑了笑，“没钱才是大多数。”

所以后世拼夕夕才能杀出重围，因为抓住了基层力量。

鲁师傅叹口气，“真是老了。”他从一开始的观念便是抓住有钱人，所以他才重新开了鲁家班，赚钱了吗？

也赚钱了的。

但是，他们一个月赚的钱，还没有今天一天赚的多。

光那快餐模式，前后排队几个小时，少说有几百人，就算是人均单价