“我只听说过，你吃肉我喝汤。从来没听说过你喝汤我吃肉。你猜最早说这句话的人是不想吃肉，还是汤比肉养人？”

一语惊醒梦中人。要排骨的村民改要肉。

帮着杀猪的老人问：“那你还叫克明多喝汤。”

喜儿：“他没法吃肉啊。顶的胃难受。”

二郎点头：“克明只能喝肉粥。喜儿，回家了。”

喜儿扫一眼乡邻乡亲：“我傻还是你们傻？”

先前要买排骨的村民失笑：“你聪明。你是咱们村大聪明。”

喜儿勉强满意：“二郎，今儿给你做个好吃的。”

二郎看看手里的猪肉、肉等物：“还能做什么？”

喜儿家有晒的梅干菜。喜儿到家先泡洗梅干菜，决定切几片肉做梅干菜扣肉，剩下的五花肉切成小块做红烧肉。猪大肠和猪头煲汤煮米粉。排骨红烧，里脊肉做小酥肉。

看起来只是几样，但无论梅干菜扣肉，还是红烧肉，亦或者小酥肉都费事，二郎去村学上课，虞世南盯着几个少年练字——有为和金宝以及铁柱不得闲，喜儿就叫大姑姐帮她打下手。

陈冬日和钟子孟打水收拾猪头和猪大肠。不敢下棋耗神的杜如晦和不敢忆往昔担心胡思乱想睡不好的秦叔宝二人就到厨房等着帮喜儿烧火。

未时左右，骨头汤煮好，喜儿把大肠和猪头肉捞出来切块，又把汤舀出来一半留晚上吃，剩下的汤放锅里，箅子放上去，做好的梅干菜扣肉和红烧肉以及排骨放进去温着，喜儿开始用炒菜的锅炸小酥肉。

小酥肉出锅，钟子孟和二郎等人往屋里端菜，喜儿才开始煮米粉。

粉加汤加绿色青菜点缀，铺满猪头肉和猪大肠，乍一看很有食欲。虞世南吓得不敢吃，因为他面前的不是碗是盆，他担心撑着自己：“一人一盆吃得完吗？”

腐竹炖羊肉

钟子孟解释他们几人的盆小, 喜儿、有为、金宝和铁柱的盆大。

猪头和大肠不是什么精贵东西，一顿吃完喜儿也不心疼，就留金宝和铁柱在她家用饭。

十来个人, 只有杜如晦用碗，碗里只有面，不见一丝肉和菜, 他没食欲，叫二郎给他来块猪头肉, 他感觉今日身上轻快许多，可以吃点。

二郎差点被米粉呛着，堂堂杜相为了一口吃的竟然撒谎。二郎一言难尽地说：“你碗里另有乾坤。”

杜如晦将信将疑用筷子抄一下滑溜溜的米粉, 汤里露出一块像肥猪肉的东西。然而那块东西很软, 又像嫩豆腐。吃遍山珍海味的杜相从未见过此物，很是稀奇：“这是？”

喜儿：“猪脑。”

杜相想象一下，脸色极其复杂, 想吐吐不出来，别过脸不敢看碗里的猪脑。

喜儿一脸好奇地问：“听说有道名菜叫‘活猴脑’, 你没吃过啊？”

杜相怀疑喜儿趁机嘲讽他，亦或者为了口腹之欲丧尽天良的勋贵世家：“我吃过鸡脑。”

二郎去厨房拿个空碗，给喜儿夹几块红烧肉, 几块排骨和几块小酥肉。喜儿放过杜如晦，叫三位少年先吃小酥肉, 小酥肉猪油炸的，凉了不好吃。红烧肉和排骨可以放到晚上就米饭。

有为喝口鲜汤，吃一口滑溜溜米粉, 头回觉着主食比汤美味：“舅母，我看橱柜里有半盆汤, 汤里有猪耳朵和大肠，我们晚上还吃米粉吧。”

喜儿点头：“厨房还有粉，锅里还汤。没吃饱再煮。”

二郎余光发现陈冬日只夹面前的菜，就叫他吃肉。

饶是陈冬日来钟家一年多，习惯了钟家三不五时弄一桌菜，此刻看到桌上没有一个素菜也惊得心慌。

得亏舅母会赚钱，否则能要几年不吃垮啊。

其实这一桌菜只有五花肉贵。没收拾的猪头和猪大肠白菜价，里脊肉和排骨上面没有一丝肥油比羊肉便宜一半。做米粉的大米是自家种的。青菜也是自家种的。煮汤的料不是山上寻摸的就是自家种的。放在长安这一桌得不少钱，在村里没几个钱。何况十来个人吃两顿。

二郎见杜如晦还是不敢吃，叫秦叔宝和虞世南尝尝。接着二郎又解释他收拾的干净，没有腥味。

早课结束，二郎就叫钟子孟和外甥女婿歇着，他把猪头劈开，猪脑拿出来挑去薄膜和血丝。喜儿炖猪头的时候放了很多姜和葱跟以前一样做，二郎今儿没吃也相信就像带着肉味的嫩豆腐。

秦叔宝不想尝试，虞世南不好意思把勺子伸进别人碗中，哪怕此人是与他同处一室的杜如晦。

钟子孟去厨房拿俩空碗，杜如晦把猪脑拨到碗中。虞世南尝一口，猪脑的嫩滑在他意料之中，但干净的味道让他很意外：“克明，可以尝尝。你不能大口吃肉，也不能一直喝汤喝粥。”

二郎：“你不吃给我。”

杜如晦瞪他：“激将法是我玩剩下的。”

钟子孟笑着解释二郎喜欢吃猪脑。以前他只能吃鱼肉或肉糜，喜儿为了给他改善口味时常做猪脑。有几年无论谁杀猪都把猪脑