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第97节(4 / 5)

豆瓣酱蒸鱼、豆瓣酱浓杂汤等新菜式,然后再请客户现?场试吃,又或者送给消费力度大的客户做赠品都行。

要是有客户向他们?打听食谱什么的,也不用?藏私,谁想?知道都尽量教会她们?,毕竟他们?店里要卖的是豆瓣酱,而不是开餐馆,根本没必要保密菜谱,反而应该公开菜式配料和做菜步骤,等客户们?学会怎么用?豆瓣酱煮菜炖汤,并?且逐渐喜欢和习惯使用?豆瓣酱后,那豆瓣酱的销路的完全?不用?发愁了?,这一招就相当于抛砖引玉。

因此?,这几天,达伦一直在?厨房给几位店员培训怎么用?豆瓣酱做菜炖汤,这些食谱都是乔里拿出来的,大部?分都属于中餐,所以每当开火的时候,厨房上方的烟囱总会冒出带着?香味的白烟,这可苦了?周边的邻居。

酒馆街的大小餐馆、酒馆闻着?这个香味,纷纷以为又来了?一户强大的竞争对手,前后两条街多是做面包铺、木铺其他生意?的,就着?这个味儿?吃饭也不香了?,想?过来看看哪一家餐馆推出新菜,因为店铺还没开张,达伦让人连店铺都的门都关着?的。

相对于周边邻居的烦恼,这几天在?店铺干活的护卫队员、包括外请的两位木匠就有口福了?,因为店员们?做出来的美?味菜式都进了?大家的肚子,并?且受到一致好评,尤其是皮尔的妻子,她学得最快,做出菜汤味道最足,就连做得最不好的布伦特,也获得了?一个不错的评价。

这也不怪他们?全?给好评,毕竟大多数人出身都不算很好,吃惯了?缺油少盐的卷心菜汤和豌豆汤,就是护卫队员也是最近几个月才时不时吃点蛋花菜汤和肉沫汤,现?在?忽然吃到放足了?料的豆瓣酱肉汤或是其他豆瓣酱菜式,又怎么会不说一句“好吃!”

等到开业的那一天,达伦带着?几个护卫队员一大早就出去市场买了?不少卷心菜、洋葱、鱼和大蒜生姜,因为天气热,鱼只杀了?几条,剩下的都拿水桶养起来了?。剩下的食材也很快就收拾好了?,取了?一部?分放进门口的简易土灶里,和鱼肉一起炖着?煮汤,锅里面还放了?不少豆瓣酱,炖了?好一会儿?,等锅里的豆瓣酱鱼汤一沸腾,那股香味就顺着?烟囱和四周飘散出来了?,很快,整条酒馆街都飘着?一股浓郁的酱香味。

“嘿,日安,你们?在?门口煮的是什么?是要卖肉汤吗?”对面餐馆的老板娘开市得早,一闻到这股熟悉的香味就过来查探动静了?。

她一看到是之前倒闭多天的酒馆忽然换了?人开店,还在?门口架起铁锅煮汤吸引客人,就以为又有新同行了?,而且看样子,这个新同行还很厉害,居然想?到在?门口砌火塘煮食物,这香味一飘,那些客户不就呼啦啦全?被他们?勾走了?吗?而且,更糟糕的是,光是闻着?这股香喷喷的气味,她就知道店铺里的厨娘手艺不差。

这可真是个坏消息!

“日安,女士,我们?煮的是豆瓣酱鱼肉汤,里面还放了?卷心菜和洋葱。”木匠皮尔的妻子,米娜约克一边搅拌锅里的酱汤,一边对餐馆老板娘解释道:“您要尝尝味道吗?这是用?我们?店里卖的豆瓣酱来炖的,味道非常不错。”

“豆瓣酱?”餐馆老板娘惊讶地问,“你们?不是开餐馆?”

“不是,我们?店里是卖杂货的,主要卖豆瓣酱、新式犁车,以后还会有草帽、草席卖。”

听到米娜的解释,刚刚走过来打探情况的街坊店主们?都忽然松了?一口气,主要是这几天他们?被这股熟悉的酱香味折磨得心痒痒,早就想?打探情况了?,只是碍于对方一直关门闭店,他们?也不好上去敲门,只好耐着?性子等着?。

现?在?对方终于开店了?,本来还以为来了?个强劲对手,没想?到它只是卖杂货的,不少店主心里在?松了?口气的同时,探头往店里瞄了?瞄,除了?柜台之外,里面的确放了?一坛坛陶罐,木板隔住的另外一边,也堆放了?一架架造型奇怪的犁车,大伙儿?心中也随即升起了?浓浓的疑惑。

豆瓣酱、新式犁车和草帽草席?

大家感觉云里雾里的,犁车和草帽草席也就算了?,但?是豆瓣酱?

那一坛坛陶罐里面装的是酱汁吗?酱汁不都是厨娘现?调配出来做菜的吗?怎么还能拿出来卖?

现?在?天气这么热,装进陶罐里就不怕里面的酱汁闷臭了??还是说这店其实?卖的是香料?

就在?这时候,达伦搬了?一张桌子出来摆在?灶头旁边,叫两个人帮忙从店里搬了?大坛、小坛各一坛豆瓣酱出来,他拿了?不少木碗和勺子放在?桌子上。紧接着?,他就用?木碗挖了?一碗豆瓣酱出来,然后又叫米娜勺了?一大碗酱汤出来,分了?勺子给众人,说是请大家尝尝味。

“日安,各位,今天是我们?惠民杂货店新开张,新式犁车70个铜币一架,小坛的豆瓣酱20个铜币一坛,大坛的一个银币一坛。新开张的前三天有优惠活动,买一小坛豆瓣酱就送半碗豆瓣酱汤,买一大坛豆瓣酱或是新式犁车就送一大碗豆瓣酱汤。”

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