清除内脏后洗干净，正面脊骨斩断，背面切花刀方便入味。

随后丢进大塑料盆里跟剩下十几条处理好的鱼一块用葱姜料酒水腌制去腥。

鱼丢进去“扑通”一声，抬头，就看见一群一看跟小饭馆有点格格不入的女孩子走进来。

她们看上去都有点拘谨的样子，上下左右打量，大概是因为裴氏食府虽小，但是装修雅致干净，略松了口气，这才过来点单。

一边点一边窃窃私语：“能不能光点酸梅汤啊？”

“不行吧，我看说要当日必须消费其他的。”